竹筒屋的起源与19世纪广州城市人口的急剧增长有关。
当时，由于工商业的发展和人口的迅速增加，土地资源变得日益稀缺，
竹筒屋作为一种节省用地的民居形式应运而生。
——广州竹筒屋
走入广州的崃州吧
位于广州天德广场的广州“崃州吧”，依循了与成都市邛莱市“崃州蒸馏厂”之间互利共生、相辅相成的目标与精神。仍旧希望藉由酒吧设计，并以贴近地方文化的方式，扩散及引导更多人了解崃州着墨于中国威士忌的用心及态度。
接广州地气的崃州吧布局
广州传统建筑“竹筒屋”除了是时代转变的产物之外，也因应经年多为湿热的地理环境而产生了独特的建筑结构表现，其最为特殊的则是有“天井”和“冷巷”的安排。所以，我们于崃州吧的建筑中间设置了能通風的天井与具有散热冷巷概念的楼梯，成为天然的换气组合。并且抽取广州骑楼的特色概念，转化于1层五根黑色立柱的意象之中，透过镜像的设计方式，将多个功能区结合形成环绕式的共享空间。
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